前言
女贞子呈倒卵形、椭圆形或近肾形，长5～9毫米，直径3.5～6毫米，略弯曲，表面灰褐色或紫黑色，皱缩不平，有不规则的网状隆起纹理，基部有果柄痕或具宿萼及短梗。体轻，外果皮薄，中果皮较松软，易剥离，内果皮木质，*棕色，具纵棱。果皮破开后，多见1粒种子，有的具2粒种子。种子肾形，紫黑色，有纵棱纹，于放大镜下，可见众多油点，断面类白色，油性。无臭，嚼之味甜而微苦涩。
女贞子含齐墩果酸、甘露酸、葡萄酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等。女贞子能提高外周白细胞、增强网状内皮系统吞噬能力，有增强细胞免疫和体液免疫的作用。又有降血脂，抗动脉粥样硬化作用。对因化疗或放疗引起的白细胞减少有升高作用。能抑制动物某些移植性肿瘤的生长。有强心、利尿及保肝作用；并有止咳、缓泻、抗菌等作用。
药用女贞子
女贞子无臭，味甘、微苦涩，为养阴的常用药，具有滋补肝肾、明目乌发的功能。可用于眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、目暗不明等症。其特点在于药性较平和，作用缓慢，久服始能见效。现代临床上还用于视神经炎、白细胞减少症、慢性肝炎、高血脂症、冠心病、高血压、儿童中*听力减退、神经衰弱、面神经麻痹、脱发等（现代临床也积攒了不少验方，如治白发，斑秃，全秃：女贞子g，巨胜子g。熬膏。每回服用20ml，温水送下，每天两至三回）。
在滋肾益肝方面，主要用于肝肾不足，症见骨蒸劳热，头晕，耳鸣，耳聋，腰膝酸软等。治疗骨蒸劳热，可与生地、地骨皮、青蒿、枸杞子等同用；治疗头晕耳鸣耳聋，可与菊花、天麻、枸杞子、制首乌等同用；治疗腰膝酸软，可与熟地、菟丝子、炒杜仲、川断等同用。
在乌发明目方面，主要用于肝肾阴虚、精血不能上承而须发早白或视物昏暗。乌发可与旱莲草、玄参、黑芝麻等同用；明目可与生地、枸杞子、菊花、沙苑子等同用。
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女贞子《本草正》
为木犀科植物女贞的成熟果实。主产于浙江、江苏、湖南、福建等地。通常在秋季果实成熟时采收，晒干。
女贞实、冬青子。
性凉，味甘、苦。
入肝、肾经。
滋补肝肾，强腰膝，乌须发，明目。主治内热消渴、骨蒸潮热，肝肾阴虚之眩晕耳鸣、失眠多梦、目暗不明、须发早白、腰膝酸软等。
内含齐墩果酸、乙酰齐墩果酸、熊果酸、甘露醇、硬脂酸、油酸、棕榈酸等。
现代研究证实，本品具有强心利尿、抗衰老、降血脂、降血压、止咳等作用，并能提高人体免疫功能，升高白细胞。临床上主要用于治疗冠心病、高脂血症、慢性萎缩性胃炎、慢性支气管炎等疾病。
脾胃虚寒泄泻及阳虚者忌服。
煎服，9~15克。在药膳、保健食品制作时，可选用煮、炖、蒸等烹饪技法及酒浸。
女贞子始载于《神农本草经》，列为上品，谓其能“主补中，安五脏，养精神，除百病，久服肥健，轻身不老”。《本草纲目》曰：“此木凌冬青翠，有贞守之操，故以贞女状之”。
食膳与实际应用：
女贞子果实成熟时采摘，除去枝叶，稍蒸或置沸水中略烫后干燥；或直接干燥。酒女贞子则取净女贞子，用*酒拌匀，稍闷后置蒸罐内密封，隔水炖或置其他适宜容器内蒸，至酒被吸尽、色泽黑润时，取出干燥。用时捣碎。女贞子每kg用*酒20kg。
生女贞子长于滋阴润燥、清肝明目，多用于肝热目赤，肠燥便秘，肾虚下消。酒制女贞子寒滑之性减弱，补肝肾作用增强，常用于肝肾阴虚，头晕耳鸣，须发早白，目暗不明。
左图：鲜果女贞子
右图：药用女贞子
女贞子食疗
脂肪肝——肝肾阴虚：
：胁肋隐痛，口干舌燥，心中烦热，头晕目眩，舌质红，少苔，脉细弦。
：枸杞子女贞兔肉汤：枸杞子、女贞子各10克，兔肉克，调料适量。兔肉洗净切片，与前2味同入砂锅，加水适量，以旺火烧开后改小火煨30分钟即可。
鼻咽癌——气血双亏：
面色苍白，头晕目眩，心气短，嗜卧懒言，纳呆口淡；或面浮肢肿，耳聋目暗，瘰疬结块，癥积腹满，舌淡白胖嫩，脉沉细濡或虚细数。多见于鼻咽癌晚期，或放、化疗后脏腑气衰、邪*内聚者。
：贞芪虫草香菇鸭：女贞子30克，生*芪50克，冬虫夏草5克，香菇30克，肥鸭1只，调味品适量。女贞子、*芪、冬虫夏草稍洗去泥土，纱布包装；香菇水发洗净；鸭宰杀去毛除内脏洗净。共入砂锅，加葱、姜、料酒、精盐、味精及水，文火煮炖至鸭肉脱骨，去药。
女贞参枣粥：
女贞子10克，西洋参或太子参5克，大枣20克，小米克，加水适量，煮粥，喝时加适量蜂蜜饮用。
功效：现代药理研究表明，本方具有正性肌力，能增加冠状动脉血流量，扩张冠状动脉，降低血液粘度，并有明显抗心律失常的作用。
适用人群：冠心病、高脂血症、心律不齐者。
女贞子酒：
女贞子克，低度白酒克。药洗净，放入酒中浸泡3～4周，每次饮1小杯，日服1～2次。
功效：滋补肝肾，活血化瘀。
适用人群：腰腿酸软疼痛、心烦失眠、口燥咽干、面色潮红、手足心热、舌红、脉弦细数者。
女贞子泡水喝的功效除了我们上述介绍的几种之外，长期坚持服用还能够很好的提高身体免疫力，令身体越来越强壮。据悉，女贞子中所含有的某些物质能够很好的提高身体中的T淋巴细胞功能，令这些淋巴细胞获得大量的繁殖，对于局部的病菌有一定的抵抗作用。
（以上所有内用均由陈农夫健康管理师专业认证！）
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